À la barre des Cavistes depuis près de dix ans, Maude Théroux-Séguin et Robert Herrera ne manquent pas d’idées pour leur quartier. Avec Cerise, ils ont voulu créer un café-buvette lumineux, tout en légèreté, qui met en valeur un menu tapas qui change au gré des saisons, une carte des vins aventureuse fréquemment renouvelée et des alcools canadiens. Tout cela à un coin de rue de leur premier restaurant et avec le même service chaleureux qui a su les distinguer.